Игристое вино Seleccion Lucendo Dedalo Ancestral 2021

"Dedalo" Ancestral — натуральное органическое игристое вино из винограда сорта Айрен, собранного со столетних лоз, которые были посажены на непривитом подвое в Толедо. Сбор урожая осуществляется полностью вручную. Виноград быстро транспортируется на винодельню в небольших ящиках. После гребнеотделения ягоды подвергаются мацерации в глиняных кувшинах, чтобы максимально раскрыть ароматический потенциал. Через 24 часа сок отделяется от мезги самотеком. В результате получается чистое сусло высокого качества. Процесс ферментации начинается в амфоре и длится примерно 7 дней, пока не будут достигнуты необходимая плотность и содержание сахара, подходящие для розлива еще недобродившего сусла в бутылки без фильтрации. Бутылки закупориваются крышками и брожение продолжается, оно занимает около 60 дней. Вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Такой метод называется "метод предков" или Ансестраль.

В интернет-витринеДолина Вин Вы найдете большой ассортимент шампанского и игристых вин по лучшим ценам в Москве. Закажите в Долина Вин шампанское разных сортов и производителей. В нашем каталоге только лучшие напитки по рейтингу Vivino.

В Долина Вин представлены лучшие коллекции шампанского. Наши специалисты подберут Вам лучшее игристое вино для любого случая.

Заходите к нам за первоклассным шампанским и игристым вином! Телефон для заказа: +7(495) 109-06-64.

Найдите лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/shampanskoe/.