Сведения, размещенные на сайте предназначены для лиц, достигших совершеннолетнего возраста.

Шампанское Cuvee Nicolas Francois Billecart 1999

Buy Шампанское Cuvee Nicolas Francois Billecart 1999

Price
9,050
10,647
Артикул: vv51406
This product is not available for purchase
Quantity
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в лицензированных розничных магазинах продавцов.
Обращаем особое внимание, что информация размещена в полном соответствии с письмом ФАС РФ от 13.09.12 №АК/29977. Материалы сайта не являются рекламой и носят информационный характер.

"Billecart-Salmon, "Cuvee Nicolas Francois Billecart", 1999 — богатое и глубокое вино, шокирующе энергичное на вкус, с превосходной четкостью, заканчивающееся затяжным послевкусием. Шампанское власти и бодрости. Впечатляет!", — Стивен Тэнзер, "International Wine Cellar".

"Cuvee Nicolas Francois Billecart" — исключительное кюве, первый винтаж которого был выпущен в 1964 году как дань основателю Дома Билькар-Сальмон. Шампанское отличается элегантным, тонким, богатым, выразительным фруктовым вкусом и очень сложным ароматным букетом с широким диапазоном оттенков, пленяющим своей красотой.
"Cuvee Nicolas Francois Billecart" создается в результате смешения тщательно отобранного с участков класса Гран Крю в Кот де Блан винограда сорта Шардоне и Пино Нуар из Montagne de Reims. Винификация шампанского производится в больших дубовых бочках, 50% сусла проходит яблочно-молочное брожение и только 5% вина выдерживается в дубовых бочках, следуя мудрой политике умеренного использования дубовых бочек в целях сохранения чистого вкуса и аромата, а также — великолепных сортовых характеристик.

Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.

Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность.
Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.

Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

В интернет-витринеДолина Вин Вы найдете большой ассортимент шампанского и игристых вин по лучшим ценам в Москве. Закажите в Долина Вин шампанское разных сортов и производителей. В нашем каталоге только лучшие напитки по рейтингу Vivino.

В Долина Вин представлены лучшие коллекции шампанского. Наши специалисты подберут Вам лучшее игристое вино для любого случая.

Заходите к нам за первоклассным шампанским и игристым вином! Телефон для заказа: +7(495) 109-06-64.

Найдите лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/shampanskoe/.

Шампанское Cuvee Nicolas Francois Billecart 1999 - Features

Название по-русски"Кюве Николя Франсуа Билькар", 1999, 750 мл
ПроизводительBillecart Salmon
РегионФранция, Шампань
Цвет
белое
Сорт виноградаПино Нуар: 60%, Шардоне: 40%
Содержание сахараСухое
Год1999
Объем0.75 l
Крепость12.5%
ГастрономияШампанское прекрасно подойдет к белому мясу, блюдам из домашней птицы, телятины и грибов.
Глубина Цветасветлое
Тело/Насыщенность полнотелое

See also

Вино Poliziano Asinone Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Вино Poliziano Asinone Nobile di Montepulciano DOCG 2019
9,050
10,647
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
9,050
10,647
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
Quantity
Qty
Вино Camporignano Mattaione Terre di Casole DOC 2016
Вино Camporignano Mattaione Terre di Casole DOC 2016
9,051
10,480
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
9,051
10,480
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
Quantity
Qty
Вино Capitain Gagnerot Ladoix Premier Cru La Micaude Monopole AOC 2011
Вино Capitain Gagnerot Ladoix Premier Cru La Micaude Monopole AOC 2011
9,049
10,478
Уточняйте наличие
9,049
10,478
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Виски Blackadder Red Snake Redneck 109 gift box 700 мл
Виски Blackadder Red Snake Redneck 109 gift box 700 мл
9,049
10,054
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
9,049
10,054
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
Quantity
Qty
Вино Glaetzer Amon Ra Barossa Valley 2019
Вино Glaetzer Amon Ra Barossa Valley 2019
9,047
10,643
Уточняйте наличие
9,047
10,643
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Вино Tenuta Carretta Garassino Barbaresco DOCG 2018
Вино Tenuta Carretta Garassino Barbaresco DOCG 2018
9,054
9,530
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
9,054
9,530
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
Quantity
Qty
Вино Marco De Bartoli Marsala Vergine Riserva DOC 1988 500 мл
Вино Marco De Bartoli Marsala Vergine Riserva DOC 1988 500 мл
9,045
10,473
Уточняйте наличие
9,045
10,473
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Вино Gros Frere et Soeur Clos Vougeot Musigni Grand Cru 2013
Вино Gros Frere et Soeur Clos Vougeot Musigni Grand Cru 2013
9,045
10,473
Уточняйте наличие
9,045
10,473
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Вино Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte AOC 2012
Вино Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte AOC 2012
9,045
10,473
Уточняйте наличие
9,045
10,473
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Вино Campo alla Sughera Toscana IGT 2012
Вино Campo alla Sughera Toscana IGT 2012
9,044
9,520
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
9,044
9,520
< xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="#icon-in-stock">Оптовикам скидки
Quantity
Qty
Вино Faiveley Vosne Romanee AOC 2014
Вино Faiveley Vosne Romanee AOC 2014
9,056
10,486
Уточняйте наличие
9,056
10,486
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Виски Hellyers Road Single Malt Pinot Noir Finish gift box 700 мл
Виски Hellyers Road Single Malt Pinot Noir Finish gift box 700 мл
9,044
10,472
Уточняйте наличие
9,044
10,472
Уточняйте наличие
Quantity
Qty
Close
Close