Вино Chateau Trebiac Graves AOC

Красное сухое вино "Chateau Trebiac" произведено из двух сортов винограда, выращенного в аппелласьоне Грав, в 35 километрах к югу от Бордо. На винограднике применяется исключительно ручной, бережный к природе труд. Земля вспахивается плугом, обрезка лоз производится по методу "Медок". Прореживание листьев, очищение от сорняков и корневых побегов, лишних завязей и гроздьев осуществляется вручную. Почвы терруара Грав, название которого переводится с французского как "каменистые пески", богаты гравием, суглинком и песчаником. Изобилие минеральных компонентов придает вину соответствующий характер. Собранный вручную урожай сортов Каберне Совиньон и Мерло освобождается от гребней и отправляется на ферментацию в стальные или цементные чаны. Температура поддерживается на уровне 28-30°C. Мацерация длится 18 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 3 месяцев, еще 9 месяцев вино созревает в стальных емкостях. Конечный купаж осветляется при помощи яичного белка.

Шато Требьяк — это виноградник, а винодельня, на которой производится вино "Chateau Trebiac" находится по соседству — в Шато Крабитей (Chateau Crabitey). Это старинное поместье было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — мсье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют. Начиная с 1882 года и на протяжении всего существования приюта, монахини обучали своих воспитанников винному промыслу. Однако, в те времена виноградники занимали менее половины территории поместья. В 1982 году сиротский приют закрыли, дела с виноградниками шли неважно, и сестры обратились за помощью к Ральфу де Бутлеру (менеджеру по виноделию ирландского происхождения), назначив его управляющим Шато Крабитей. Де Бутлер проделал колоссальную работу. Примерно за 10 лет он восстановил и расширил виноградники, закупил новое оборудование. Фактически, ему удалось преобразить весь процесс виноделия в поместье.

В 1999 году Ральфа на посту управляющего сменил его сын — Арно де Бутлер. Однако, даже после выхода в отставку, Ральф де Бутлер продолжал активно работать над совершенствованием вверенного ему имения. В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра… Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Грав. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию.

В интернет-витринеДолина Вин Вы найдете большой ассортимент вин по лучшим ценам в Москве. Закажите в Долина Вин вино разных сортов и производителей. В нашем каталоге только лучшие напитки по рейтингу Vivino.

В Долина Вин представлены лучшие коллекции вин. Наши специалисты подберут Вам лучшее вино для любого случая.

Заходите к нам за первоклассным вином! Телефон для заказа: +7(495) 109-06-64.

Найдите лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/vino/.