Вино Il Caberlot Toscana IGT 2018 1500 мл

"Il Caberlot" — первое и главное вино хозяйства Podere Il Carnasciale — обладает по словам винного эксперта Wine Spectator "нереально красивым" изящным вкусом с превосходной структурой, тончайшими отполированными танинами и длительным безукоризненным послевкусием. Вино производится из уникального и таинственного клона винограда, обнаруженного четыре десятилетия назад на заброшенном винограднике недалеко от Падуи. Клон был назван Каберло, потому что виноград обладает характеристиками и Каберне, и Мерло. Этот редкий клон выращивается только в одном месте винодельни Иль Карнашале — на скалистом южном берегу тосканской реки Арно.
С первого урожая 1988 года "Иль Каберло" стало настоящим культовым вином в Европе, чему в том числе способствует его дефицит, обусловленный малым размером виноградника площадью менее акра и ограниченной урожайностью. Со временем количество посаженных лоз увеличилось, но производство все равно остается незначительным. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 22 месяцев, разливается только вручную, после чего выдерживается еще в течение двух лет в подвалах. Хозяйка винодельни — Беттина Рогоски — лично нумерует этикетки, цвет которых изменяется каждый год. Вино обладает превосходным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2043 год.

Винодельческое хозяйство Podere Il Carnasciale расположено в южной части гор Кьянти, в местечке Вальдарно, недалеко от Сиены и Ареццо, в шестидесяти километрах к югу от Флоренции. Это небольшое имение было создано Вольфом и Беттиной Рогоски. Сегодня оно находится в ведении Беттины и ее сына Морица, в сотрудничестве с энологом Питером Шиллингом. В 1985 году, после сильнейших заморозков, погубивших великолепные оливковые рощи семьи Рогоски, Вольф принял решение заняться выращиванием редкого клона винограда — Каберло, который является естественным гибридом сортов Каберне и Мерло. Так в 1986 году появился первый виноградник хозяйства, занимающий всего 0,3 га на каменистой почве склона, где более ста лет выращивались только оливковые деревья. В 1999 и 2004 году были посажены два дополнительных участка. В итоге общая площадь виноградников составила 2,1 га. Сегодня виноград сорта Каберло выращивается только в этом хозяйстве. Работа на виноградниках ведется только вручную, с минимальным вмешательством, без использования химических удобрений и пестицидов, все санитарные процедуры являются естественными. Podere Il Carnasciale выпускает всего два вина — уникальное, великолепное "Иль Каберло", которое разливается только в бутылки "магнум" по 1.5 литра (в год — не больше 3300 магнумов) и второе вино "Carnasciale", являющееся прекрасным примером "младшего брата" и выполненное с той же заботой, что и главное вино.

В винном бутике Долина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-64.

Выбирайте лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/vino/.