"Finca Sobreno" Ildefonso — восхитительное, элегантное и сложное красное сухое вино. Для его изготовления используется виноград сорта Темпранильо (Тинта-де-Торо), собранный со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Вегетационный период в 2009 году сопровождался небольшим количеством осадков, что положительно сказалось на здоровье ягод. Кроме того, чередование холодных ночей и умеренно жарких дней обеспечило оптимальные условия для полного созревания винограда. Тщательно отобранный и собранный вручную виноград укладывают в небольшие ящики и перевозят на винодельню. После гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации в открытых танках объемом 2 тысячи литров на протяжении 8 ней при температуре 8°С. Затем следует спиртовое брожение, которое занимает около 24 дней и протекает при контролируемой температуре не выше 26°С с ежедневным 3-разовым пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба. Созревает вино также во французских барриках в течение 16-18 месяцев, при этом каждые полгода его снимают с осадка. После розлива "Финка Собрено" Ильдефонсо еще 12 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Это ароматное, вкусное, мощное и прекрасно сбалансированное вино способно развиваться в бутылке на протяжении многих лет. Винтаж 2009 года будет на пике зрелости в период с 2014 по 2025 годы.
В интернет-витринеДолина Вин Вы найдете большой ассортимент вин по лучшим ценам в Москве. Закажите в Долина Вин вино разных сортов и производителей. В нашем каталоге только лучшие напитки по рейтингу Vivino.
В Долина Вин представлены лучшие коллекции вин. Наши специалисты подберут Вам лучшее вино для любого случая.
Заходите к нам за первоклассным вином! Телефон для заказа: +7(495) 109-06-64.
Найдите лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/vino/.