Вино Tenuta di Salviano Solideo Umbria IGT

"Solideo" — моносортовое красное вино из винограда сорта Сира, полученного с самых старых виноградников хозяйства, имеющих юго-западную и юго-восточную экспозицию и минеральные почвы, богатые известняком. Ограниченная урожайность каждой лозы позволяет получать виноград идеальной спелости, способный стать выразительным вином с большой перспективой. Урожай собирают вручную в течение сентября. Мацерация и ферментация проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-26 °С. Частые и непродолжительные перекачки сусла в течение первой трети брожения, затем приостанавливаются, а температура брожения повышается до 28-30 °С. Далее следует яблочно-молочное брожение и созревание в бочках из французского дуба.

Расположенная между холмами Умбрии, винодельня Тенута ди Сальвиано занимает 4,940 акров вокруг озера Кобара и по берегам реки Тибр. Хозяйство основано в 1995 году, оно принадлежит Маркизе Нерина Корсина Инчиза делла Роккетта и управляется с помощью ее сыновей Пьеро и Джованни. По сути дела оно является только лишь частью гораздо большего имения Титиньяно, центр которого находится в одноименной средневековой деревушке. Владения замка Титиньяно, построенного в начале X века, в XVII веке доросли до того, что включили в себя деревушку и всю окружающую территорию, в том числе замок Сальвиано.

Виноградники Tenuta di Salviano засажены сортами Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан, Треббьяно Тоскано и Гречетто и занимают более 174 акров. На этих модернизированных виноградниках выращивается виноград для первоклассных белых и красных вин. Для ферментации используют чаны из нержавеющей стали, а выдержку вин производят в бочках в погребах поместья.

В интернет-витринеДолина Вин Вы найдете большой ассортимент вин по лучшим ценам в Москве. Закажите в Долина Вин вино разных сортов и производителей. В нашем каталоге только лучшие напитки по рейтингу Vivino.

В Долина Вин представлены лучшие коллекции вин. Наши специалисты подберут Вам лучшее вино для любого случая.

Заходите к нам за первоклассным вином! Телефон для заказа: +7(495) 109-06-64.

Найдите лучшее вино в каталоге https://dolinavin.ru/vino/.